AccueilRecettesBol de légumes et sauce mole
Bol de légumes et sauce mole
Bol de légumes et sauce mole
20 min
6 portions
3,25 $/portion

Ingrédients

Garnitures (facultatif) : quartiers de lime, oignon rouge tranché, coriandre, fromage feta

Préparation
  1. Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.  
  2. Dans une Étuveuse multi-usages ou ronde, combiner le mélange avec le beurre d'arachide et l'eau. Cuire au micro-ondes à découvert, à puissance maximale pendant 3 minutes 30 secondes, en fouettant à mi-cuisson. Incorporer l'huile de sésame et le chocolat en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Mesurer 1 tasse de sauce; réserver. Laisser le reste de la sauce dans l’étuveuse. 
  3. Égoutter et rincer les haricots. Placer dans l’étuveuse. Remuer pour combiner avec la sauce. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 2 minutes. Écraser grossièrement avec un Séparateur de viande hachée. Couvrir pour garder au chaud; réserver.   
  4. Couper les poivrons en gros morceaux. Couper les pêches en deux et les dénoyauter, puis couper en quartiers. Couper les courgettes en rondelles. Placer tous les fruits et légumes sur une Plaque de cuisson, arroser d'huile et assaisonner de sel et de poivre. Mélanger pour enrober, et passer au gril.  
  5. Déposer les légumes et les fruits sur le gril. Fermer le couvercle et faire griller, en retournant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement noircis, environ 5 minutes. Les déposer sur la plaque au fur et à mesure qu'ils sont cuits. 
  6. Pour servir, réchauffer la sauce réservée au micro-ondes, au besoin. Répartir les haricots, les légumes et le quinoa dans six bols. Arroser de sauce chaude. 
Trucs

Préparez le quinoa ou le riz à l’avance pour servir un repas en 20 minutes. 

Remplacez les pêches fraîches par des mangues. Ou, si vous ne trouvez pas de pêches fraîches, essayez des pêches en conserve; égouttez-les et séchez-les avant de les utiliser.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec 14 avocat, tranché.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 440, Lipides 11 g (Saturés 1.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 0 mg, Sodium 120 mg, Glucides 66 g (Fibres 16 g, Sucres 10 g), Protéines 20 g.

La valeur nutritive est estimée à partir d'une base de données d'ingrédients et doit être considérée comme approximative. Son exactitude n'est pas garantie.

Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée! 

En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →

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Ce dont vous avez besoin
Séparateur de viande hachéeSéparateur de viande hachée
Séparateur de viande hachée
102 Évaluations
VENTE
Mélange pour sauce Mole express (lot de 3)Mélange pour sauce Mole express (lot de 3)
Mélange pour sauce Mole express
(lot de 3)
2 Évaluations
Étuveuse multi-usagesÉtuveuse multi-usages
Étuveuse multi-usages
44 Évaluations
Étuveuse rondeÉtuveuse ronde
Étuveuse ronde
15 Évaluations
Plaque de cuissonPlaque de cuisson
Plaque de cuisson
23 Évaluations
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Ingrédients

Garnitures (facultatif) : quartiers de lime, oignon rouge tranché, coriandre, fromage feta

20 min
6 portions
3,25 $/portion
Préparation
  1. Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.  
  2. Dans une Étuveuse multi-usages ou ronde, combiner le mélange avec le beurre d'arachide et l'eau. Cuire au micro-ondes à découvert, à puissance maximale pendant 3 minutes 30 secondes, en fouettant à mi-cuisson. Incorporer l'huile de sésame et le chocolat en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Mesurer 1 tasse de sauce; réserver. Laisser le reste de la sauce dans l’étuveuse. 
  3. Égoutter et rincer les haricots. Placer dans l’étuveuse. Remuer pour combiner avec la sauce. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 2 minutes. Écraser grossièrement avec un Séparateur de viande hachée. Couvrir pour garder au chaud; réserver.   
  4. Couper les poivrons en gros morceaux. Couper les pêches en deux et les dénoyauter, puis couper en quartiers. Couper les courgettes en rondelles. Placer tous les fruits et légumes sur une Plaque de cuisson, arroser d'huile et assaisonner de sel et de poivre. Mélanger pour enrober, et passer au gril.  
  5. Déposer les légumes et les fruits sur le gril. Fermer le couvercle et faire griller, en retournant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement noircis, environ 5 minutes. Les déposer sur la plaque au fur et à mesure qu'ils sont cuits. 
  6. Pour servir, réchauffer la sauce réservée au micro-ondes, au besoin. Répartir les haricots, les légumes et le quinoa dans six bols. Arroser de sauce chaude. 
Ce dont vous avez besoin
Séparateur de viande hachéeSéparateur de viande hachée
Séparateur de viande hachée
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Mélange pour sauce Mole express (lot de 3)Mélange pour sauce Mole express (lot de 3)
Mélange pour sauce Mole express
(lot de 3)
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Étuveuse multi-usages
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Plaque de cuissonPlaque de cuisson
Plaque de cuisson
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Trucs

Préparez le quinoa ou le riz à l’avance pour servir un repas en 20 minutes. 

Remplacez les pêches fraîches par des mangues. Ou, si vous ne trouvez pas de pêches fraîches, essayez des pêches en conserve; égouttez-les et séchez-les avant de les utiliser.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec 14 avocat, tranché.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 440, Lipides 11 g (Saturés 1.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 0 mg, Sodium 120 mg, Glucides 66 g (Fibres 16 g, Sucres 10 g), Protéines 20 g.

La valeur nutritive est estimée à partir d'une base de données d'ingrédients et doit être considérée comme approximative. Son exactitude n'est pas garantie.

Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée! 

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